Seit über 20 Jahren sind wir im Eventbereich tätig und legen größten Wert auf Service und Qualität. Wir verwenden regionale sowie Bio Produkte, setzen auf FairTrade und CO2-neutrale Produkte. Die langjährige Zusammenarbeit mit heimischer Fischzucht und Gärtnerei garantiert kurze Wege und absolute Frische.
Servus bei unserer
Alm & Fischbraterei
Zur Wiesn-Zeit ist unsere Fischbraterei vor dem Hackerfestzelt zu finden. Dort verkaufen wir in unserer urigen Altholz- Verkaufshütte Spezialitäten wie traditionelle Fischsemmeln, Fish & Chips, Wiesn-Brezn, Pommes und Getränke. Mit unserer zweiten, mobilen Verkaufshütte bieten wir unsere Spezialität – den Steckerlfisch – an.
Ganz neu in unserem Angebot: „Die Alm“. Hier servieren wir regionale Bio-Gerichte. Wir kombinieren traditionell und rustikal. Gemütlich, besonders, bayerisch.
Gerne planen wir auch Ihre individuelle Veranstaltung!
Schon gewusst?
Die Rupprecht GmbH gehört zur FITCOMPANY-Gruppe.
Unser Angebot
Fischbraterei Wiesn
Verkaufsart: Standverkauf
Speisen: siehe Speisekarte Fischbraterei
Mobile, urige Verkaufshütte
Verkaufsart: Standverkauf
Speisen: siehe Speisekarte Fischbraterei
Verkaufsart: Bewirtung mit Sitzplätzen
Größe: 15 x 20 m
Plätze: ab 370
Speisen: siehe Speisekarte „Die Alm“
Wir servieren frischen Fisch in diversen Variationen
Regionaler Bio-Fisch (Saibling, Forelle) , Gegrillte Wildfang Garnelen , Bio Alm Brotzeitbrettl aus dem Wasser, Bio Fischpflanzerl , Gebackenes Bio Karpfenfilet im Augustiner Bierteig, Alm Fish & Chips
Vegan & Vegetarisch
Bio Kartoffelrösti, Hausgemachte Bio Käse Spätzle, Veganes Bio Soja Gulasch, Veganer Bio Gemüsebratling, Bio Alm Brotzeitbrettl (aus dem Wasser oder vegetarisch)
Fleisch & Traditionell
Bio Fleischpflanzerl, Ofenfrischer Bio Schweinebraten, Alm Wienerschnitzel vom Bio Kalb, Rosa Roastbeef vom Weiderind
Dessert
Und selbstverständlich dürfen Klassiker, wie Kaiserschmarrn und leckere Sünden, wie Bio Alm Zwetschgenknödel u.v.m. nicht fehlen.
Unsere Lebensmittel haben beste Bio-Qualität
Fischsemmeln
Flusskrebse (in der Semmel mit hausgemachter Remoulade), Matjesfilet (in der Semmel), Bismarckhering (in der Semmel), Brathering (im Baguette), Lachssemmel (Lachsersatz mit Farbstoff u. Benzoe), echter Räucherlachs (in der Semmel)
Spezialitäten
Steckerlfisch, Fisch-Burger (mit hausgemachter Remoulade), Fisch & Pommes “Fish & Chips” (mit hausgemachter Remoulade), Fisch-Nuggets (mit hausgemachter Remoulade)
Paniertes mit hausgemachter Remoulade
Fischfilet (gebacken in der Semmel), Schollenfilet (gebacken in der Semmel), Rotbarsch (gebacken in der Semmel)
Frittiertes
Calamares, Pommes Frites, Pommes Frites XXL
Breze
Wies’n-Breze
Referenzen
Wir betreuen namhafte Firmen wie BMW, Stadtwerke München, Infineon und viele mehr im Eventbereich.
Kontakt
Dirk Rupprecht
Geschäftsführer & Inhaber
Tel.: +49 176 1589 1625
E-Mail: info@gastronomie-rupprecht.de